Las referencias bibliográficas más antiguas que existen sobre las algas se remontan a hace diez mil años, en unos textos encontrados en Japón, en los cuales se hablaba de las algas como alimento habitual de la época.
Verduras con todas las virtudes del mar
Las algas son verduras que aportan una importante cantidad de nutrientes, sobre todo minerales. Aunque su contenido nutricional varía, según el tipo de alga y el lugar donde habita, la mayoría de ellas contienen hierro, calcio, yodo, fósforo, potasio, magnesio, zinc, cobalto y silicio, proteínas de alto valor biológico, fibra y sustancias antioxidantes.
No todas son verdes
Aunque todas las algas contienen clorofila, la mayoría poseen otros pigmentos que favorecen su mejor aprovechamiento de la luz dentro del marPor este motivo, las algas se clasifican según su coloración:
♦ Verdes: el pigmento dominante es la clorofila, como sucede en el alga Nori verde.
♦ Pardas: contienen, sobre todo, el pigmento fucoxantia, como en las algas Kombu, Wakame, Cochayuyo o Fucus.
♦ Rojas: predomina el pigmento ficoeritina, que lo encontramos en el alga Dulse.
♦ Verdiazules: el pigmento principal es la ficocianina, como en la espiralina y la chlorela.
Mascarillas caseras con algas marinas
En el mundo de la cosmetologia las algas marinas son utiizadas para rejuvenecer la piel especialmente aquella seca o con tendencia a arrugarse.
A continuación, se presentan dos recetas de mascarillas caseras con algas marinas de fácil elaboración:
Mascarilla de algas marinas para la piel seca #1
Ingredientes
3 cucharadas de algas marinas de cualquier variedad
1/2 taza de agua
1 cucharada de aceite de almedras
Preparación
Colocar todos los ingredients en una licuadora y licuar hasta obtener una pasta homogénea. Aplicar sobre el rostro y dejar puesta por 15 minutos. Retirar con agua fresca.
Mascarilla de algas marinas para la piel seca #2
Ingredientes
3 cucharadas de alga nori
1/2 taza de pulpa de aloe
vera o sábila
2 cucharadas de miel de abeja
2 cucharadas de agua
Preparación
Colocar todos los ingredientes en una licuadora y licuar hasta obtener una pasta homogénea.
Aplicar sobre la cara mediante suaves masajes circulares. Dejar puesta por 15 minutos.
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